红烧茄子

佳麒麒

红烧茄子

主料

茄子两根

辅料

调料

红烧茄子的做法步骤

1.茄子切块加3克盐腌制半小时。
2.攥出水分。
3.加淀粉。
4.下油炸。
5.捞出控油。
6.少油热锅加葱姜蒜爆香。
7.加生抽，白糖适量。
8.加茄子，加适量老抽。
9.大火收汁。
10.出锅。

分类：热菜家常菜

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