菜谱
搜索
冰糖小排骨
starqueen
发布
甜甜的超级下饭,孩子也爱吃哦!
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
猪小排
1斤
辅料
料酒
适量
香叶
3片
冰糖
1大把
盐
2g
姜丝
适量
生抽
5ml
老抽
3ml
水
适量
冰糖小排骨的做法步骤
1.
猪小排洗净,冷水下锅,倒入料酒,待水开焯出血沫。
2.
水开撇出浮沫。
3.
加入香叶、比平时炒菜量少一半的盐。继续煮15分钟,大概8成熟。捞出。
4.
火开倒入油,倒入姜丝炒出香味。
5.
将排骨倒入。
6.
放一大把冰糖、放生抽、老抽、加适量的水,水不要没过排骨。翻炒均匀后,收汤汁。
7.
此款小排骨的盐不要放多哦!但又不能不放。俗话说,要想甜放点盐,所以炖煮的时候加盐入味就可以了。
分类:
热菜
家常菜
中式宴请
午餐
查看全部(共7步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
土豆炖排骨
蒸鲈鱼
爆炒花甲
藕夹
卤味拼盘
牛肉火锅
干锅排骨
红烧鸡翅根
萝卜排骨汤
糖醋丸子
糯米蒸排骨
干炒牛河
香菇酿肉
青椒炒肉
秋葵炒鸡蛋
白菜炒木耳
美食天下首页