糖醋藕丁

立秋过后，鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。莲的根称莲藕，北方人多用来做菜，故称藕菜或莲菜；南方一般叫藕，果蔬兼用。
  藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和  丰富的钙、磷、铁及多种维生素。
  今天这道菜，简单又好吃，糖醋藕丁，鲜香爽脆！

• 简单
• 炒
• 酸甜
• 二十分钟