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酸辣荷花鱼
妖妖60
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初级
未知
中辣
二十分钟
食材明细
主料
荷花鱼
6只
辅料
酸笋
适量
料头
适量
酸椒
适量
番茄
适量
调料
油
适量
豆瓣酱
适量
水
适量
盐
适量
蚝油
适量
白糖
适量
生抽
适量
葱花
适量
酸辣荷花鱼的做法步骤
1.
荷花鱼去掉内脏处理干净后,用盐、姜、酒、胡椒粉腌制10分钟,热锅下油炸,炸至金黄捞出。
2.
酸笋焯水,脱水翻炒,直接放油、料头、酸椒、豆瓣酱、番茄。
3.
倒入水,放盐、耗油、白糖、生抽。
4.
倒入荷花鱼,上盖,小火焖5分钟翻动。
5.
洒上葱花,出锅。
小窍门&温馨提示
炸得越酥脆越好吃。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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