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小米蒸排骨
独家
清水淡竹
发布
初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
小米
适量
仔排
适量
姜
适量
豆瓣酱
适量
淀粉
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
小米蒸排骨的做法步骤
1.
排骨剁成块,洗净用水浸泡去血水。
2.
小米用水浸泡。
3.
排骨加盐、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、淀粉拌匀腌制两个小时以上。
4.
浸泡后的小米倒入排骨碗中拌匀。
5.
毛芋去皮洗净切成厚片,放到盘子里。
6.
排骨和小米放到毛芋上面。
7.
盘子放入高压锅中烧煮,大火烧开上汽后转小火25分钟。
8.
排骨鲜香,小米软糯。
分类:
热菜
家常菜
中式宴请
午餐
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