田螺鸭脚煲

紫云😄😃

田螺鸭脚煲

主料

辅料

田螺鸭脚煲的做法步骤

1.鸭脚，开水煮过，洗干净备用。
2.热油，下鸭脚炸一下。
3.时不时翻炒一下鸭脚。
4.炸这样子，出锅备用。
5.田螺。
6.煮开，去泥腥味，拿出来，洗干净，备用。
7.热油，下一点豆瓣酱辣椒，姜片，蒜米，爆香。
8.放田螺，翻炒。
9.翻炒均匀，放点料酒，去腥。
10.放盐，蚝油，酱油调味，翻炒均匀。
11.放酸笋。
12.翻炒均匀。
13.转砂锅。
14.放鸭脚，加适量水，煲15分钟。
15.成品出锅。
16.装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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