改良三杯豆干兔

dayuyu 发布

改良三杯豆干兔

今天做个三杯豆干兔。
兔肉太多，除了豆腐干，再配上魔芋。
没有九层塔，就加些蒜叶。
再加两片白芷和一粒草果。
这么乱，应该不算三杯了，但最后效果很好。

食材明细

主料

辅料

配料

三杯豆干兔的做法步骤

1.主要材料图。
2.用水焯魔芋。
3.用水焯兔肉。
4.兔肉放入砂锅，加黄酒50毫升。
5.加入老抽50毫升。
6.加入香油50毫升。
7.加入魔芋、生姜、白芷和草果，再加适量的水。加盖焖煮20分钟。
8.加入豆腐干。
9.加黑胡椒粉5克，盐3克。
10.加红辣椒粉5克。继续焖煮20分钟。
11.炒锅中放油10毫升。
12.炒大蒜叶。
13.放入焖好的豆干兔，炒匀盛出。

分类：热菜粤菜老人朋友聚餐夏季食谱

查看全部(共13步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页