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西红柿炒蛋#应季美食#
四月豆
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最受欢迎的家常菜,西红柿(番茄)炒蛋,谁家小朋友不喜欢,有它小朋友能吃两碗饭。
初级
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
3个
西红柿
1个
辅料
香菜
少量
调料
食盐
1匙
西红柿炒蛋的做法步骤
1.
西红柿炒蛋,没葱,只有香菜。
2.
鸡蛋打散,加入适量盐,西红柿洗干净切块。
3.
先炒蛋,用筷子搅拌至熟。
4.
筷子搅拌受热均匀,鸡蛋超级嫩滑。
5.
鸡蛋盛起来备用。接下来炒西红柿。
6.
热油下锅,加食盐将西红柿炒熟。
7.
倒入鸡蛋一起翻炒。
8.
炒至鸡蛋粘满西红柿汁,加香菜即可,不吃香菜也可以不加。加葱末更合适。
9.
成品。
小窍门&温馨提示
经常有人问西红柿炒蛋先炒什么,先炒西红柿直接加鸡蛋液煮出来就是糊状,很散。先炒鸡蛋,另起锅再炒西红柿后加鸡蛋就同上菜谱。
分类:
热菜
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