焦香土豆

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焦香土豆

土豆用途广泛，今天用两个土豆做个菜品焦香土豆，颜色金黄、口感焦香、百吃不厌。

食材明细

主料

辅料

焦香土豆的做法步骤

1.将2个土豆去皮，用波纹刀切成三角块状。
2.将土豆块泡入水中洗去淀粉。
3.捞出控水装盘。
4.锅中加入适量大豆油(其他油也行)，油烧4层热下入土豆块炸至无生状捞出，再加热再下入土豆复炸微黄捞出，油至6成热最后一次下入炸至金黄皮脆捞出控油。
5.另起锅加入少许底加入蒜末、五香粉、姜粉炒香。
6.倒入炸好的土豆，加入适量盐、快速翻炒均匀。
7.再加入适量鸡精及葱末快速翻炒出锅。
8.颜色金黄，口感焦香、做法简单、百吃不厌。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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