小炒肉

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小炒肉

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

大蒜苗适量
干辣椒适量
青椒适量

调料

小炒肉的做法步骤

1.准备好猪肉。
2.大蒜苗。
3.青椒。
4.肉切片、大蒜苗切滚刀、青椒斜切、姜切丝备用。
5.锅里放油、姜爆香、肉放进去一起翻炒、炒至出油变色。
6.加入豆瓣酱和干辣椒翻炒均匀。
7.加入蚝油、生抽。
8.加入前面准备的蒜苗和青椒、翻炒均匀、加入适量的盐和鸡精调味即可食用。
9.成品。

分类：热菜下饭菜川菜

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