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双椒鸡捞面配方学习

鼎园丰餐饮培训 发布
双椒鸡捞面配方学习

双椒鸡捞面缘起于一代厨坛名家,清道光年间四川巡抚丁宝桢之家厨汤万金。汤万金是一位传奇人物,本名金二奎,追随丁宝桢在四川、山东多年,曾被慈禧钦点进京给慈禧寿宴制作满汉全席中汉席60余道菜。并且创作多道川鲁名菜、门下私徒众多。

食材明细

主料

辅料

调料

双椒鸡捞面的做法步骤

小窍门&温馨提示

不爱吃麻辣的可以少放点麻椒。
分类: 主食 川菜
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