清蒸黄骨鱼独家

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清蒸黄骨鱼

黄骨鱼，富含蛋白质，钙，磷，钾，钠，镁等多种营养，有利尿消肿，强健骨骼，补脑健脑的作用。清蒸最好了能保营养不流失。

主料

黄骨鱼约400克

辅料

油适量
姜少许
蒸鱼酱油适量
葱少许
米酒少许

清蒸黄骨鱼的做法步骤

1.黄骨鱼洗净(买时老板已刹好)(鱼身上有粘液，面粉加点盐抓洗很容易洗干净)。
2.切点姜丝，加一勺米酒拌一下。
3.放入蒸锅，大火蒸10分钟左右。
4.时间到，打开盖子取出，把汤汁倒掉。
5.蒸鱼酱油。
6.热锅放油烧至冒烟。
7.淋在鱼身上。
8.再把蒸鱼酱油淋上即可。
9.成品图。
10.

小窍门&温馨提示

用面粉和盐有效能洗去黄骨鱼身上的粘液。

分类：热菜家常菜

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