青椒肉丝

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青椒肉丝

青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。

主料

辅料

调料

青椒肉丝的做法步骤

1.里脊肉切丝，加入料酒、盐、淀粉、胡椒粉、生抽、少许食用油和适量清水抓匀，腌制一会。
2.青椒洗净切丝，姜切丝，蒜切片，葱切小段。
3.热锅放入食用油烧热，倒入肉丝滑炒至变色均匀。
4.放入葱、姜、蒜、酱油，翻炒1分钟左右。
5.倒入青椒丝，加入少许清水和适量盐，翻炒至青椒断生。
6.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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