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芝心虾球
♀風♂
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初级
炸
咸甜
三刻钟
食材明细
主料
虾
8只
芝士片
2片
辅料
鸡蛋
一个
面包糠
适量
牙签
8根
配料
盐
适量
味精
适量
白胡椒粉
适量
淀粉
适量
食用油
适量
芝心虾球的做法步骤
1.
虾去掉虾线,去掉壳,只留尾部的一节不要去壳
2.
放入适量的盐,味精和白胡椒粉,腌制个5分钟左右
3.
给每只虾裹上淀粉
4.
取一片芝士片,切成等分的四分
5.
拿一块芝士条,卷住虾仁,用牙签固定住
6.
鸡蛋打散打匀
7.
把虾仁放进鸡蛋液中滚一圈
8.
再拿出来放进淀粉里去滚一圈,包裹好淀粉后把牙签拔出来,用淀粉来包裹芝士条
9.
再回鸡蛋液里去滚一圈
10.
再进面包糠里去滚一圈,喜欢球大点的,可以重复9-10的步骤,多滚几圈
11.
炒锅倒入大量的油,烧至8成热
12.
下入虾球炸至两面金黄即可
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