松茸炖鸡独家

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松茸炖鸡

根据东北名菜小鸡炖蘑菇做了调整，榛蘑换成了干松茸，最好选溜达鸡，肉质紧实，配上松茸，味道鲜香不油腻。

主料

辅料

松茸炖鸡的做法步骤

1.鸡块洗净控干水分。
2.干松茸提前泡发洗净备用。
3.葱姜蒜切好备用。
4.锅中加少许底油，倒入鸡块翻炒，放葱姜蒜一起煸炒。
5.炒制水分微干后，倒入适量酱油和料酒。
6.加水没过鸡肉，先煮20分钟。
7.加入松茸。
8.继续炖大概30分钟左右，汤汁剩余不多即可，加入适量盐和味精调味。
9.出锅。
10.溜达鸡土鸡才会炖出这样的黄油，不过有了蘑菇的吸收，一点都不腻。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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