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1.鸡腿两个清理干净。
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2.鸡腿放入锅中加入没过鸡腿的水放上两片姜一段儿葱。
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3.盖上盖子大火煮开转中火煮八分钟关火焖几分钟。
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4.然后取出放入凉开水中备用。
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5.小米辣根据自己喜辣程度放，蒜瓣三粒，香菜一棵，姜一片。
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6.取一个小碗姜蒜切末，小米辣和大葱切斜片，香菜掰成段一起放入碗中。
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7.放上两勺生抽，半勺鸡精，几滴白醋，半勺白糖，两勺香油，两大勺花椒油和一丢丢盐。
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8.最后再来两大勺红油辣子拌匀。
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9.把鸡腿肉撕下来放入碗里倒入一半调好的酱料拌匀。
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10.黄瓜切片摆盘。
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11.然后把拌好的鸡肉放在上面。
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12.最后把剩下的调料汁浇在上面即可。
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13.开吃吧！下饭哦！
菜谱
