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胡萝卜土豆炖牛腩
独家
清水淡竹
发布
简单食材,不简单的美味~
初级
炖
咸鲜
一小时
主料
牛腩
500g
土豆
适量
胡萝卜
适量
洋葱
适量
辅料
桂皮
适量
八角
适量
花椒
适量
姜
适量
葱
适量
干辣椒
适量
冰糖
适量
啤酒
适量
调料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
胡萝卜土豆炖牛腩的做法步骤
1.
牛腩切均匀块。
2.
加料酒、姜片,冷水下锅焯水,洗净浮沫。
3.
冰糖、姜、桂皮、八角、花椒、干辣椒、啤酒。
4.
土豆、胡萝卜、洋葱。
5.
锅中放少量油,下入冰糖、葱姜、干辣椒、香料煸香。
6.
放入牛腩翻炒2分钟。
7.
放入料酒、生抽、老抽炒匀。
8.
放到电饭煲中,倒入啤酒,再加够足量的热水烧煮1个小时。
9.
土豆、胡萝卜、洋葱切块。
10.
放入土豆和胡萝卜,加盐调味,烧煮15分钟。
11.
放入洋葱烧煮5分钟。
12.
分类:
热菜
家常菜
午餐
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