胡萝卜土豆炖牛腩 独家

1.牛腩切均匀块。

2.加料酒、姜片，冷水下锅焯水，洗净浮沫。

3.冰糖、姜、桂皮、八角、花椒、干辣椒、啤酒。

4.土豆、胡萝卜、洋葱。

5.锅中放少量油，下入冰糖、葱姜、干辣椒、香料煸香。

6.放入牛腩翻炒2分钟。

7.放入料酒、生抽、老抽炒匀。

8.放到电饭煲中，倒入啤酒，再加够足量的热水烧煮1个小时。

9.土豆、胡萝卜、洋葱切块。

10.放入土豆和胡萝卜，加盐调味，烧煮15分钟。

11.放入洋葱烧煮5分钟。

12.土豆软面，胡萝卜鲜甜，加上稍稍还有点嚼劲的牛肉，简单食材，不简单的美味～