三鲜蒸饺独家

阳台上的草莓

三鲜蒸饺

主料

辅料

调料

料酒2匙

三鲜蒸饺的做法步骤

1.先和面，面粉加水和成软面团，醒30分钟。
2.后调馅，炒锅放油烧热，放入打散的鸡蛋滑熟。
3.喜欢买鲜虾自己剥虾仁。
4.虾仁剁碎。
5.把虾仁用料酒拌匀后放入鸡蛋里。
6.放入切碎的韭菜，盐调匀即成三鲜馅。
7.面团分割，揉匀搓长条，揪成小剂子，比捏饺子的个大一些。
8.擀成面皮，包入三鲜馅，捏成饺子形。
9.蒸屉抹油，摆入饺子，全部捏好后放开水锅里蒸。
10.大火蒸15分钟即可。关火后焖5分钟再出锅。
11.成品图。

分类：面食家常菜早餐

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