豆瓣酱烧白萝卜

尔东叶

豆瓣酱烧白萝卜

宅家时间久了，食欲大减。烧盘口味稍微重点的菜，以辣增食欲。说辣，也是相对的。这个辣度，对于我们一家不耐辣的人来讲，可以多吃点饭。但对喜欢吃辣的人来讲，太微不足道了。辣与不辣，适合自己就好。

主料

白萝卜300g

辅料

豆瓣酱烧白萝卜的做法步骤

1.白萝卜、辣椒洗干净。
2.白萝卜切成滚刀块。
3.辣椒切成块。
4.起油锅，辣椒入锅过油后盛出。
5.再起油锅，葱姜入锅煸香后豆瓣酱入锅炒。
6.炒出红油，白萝卜入锅炒，加适量水，盖上锅盖烧，其间适时翻炒。
7.白萝卜9分熟，辣椒入锅炒均匀继续烧。
8.食材熟加盐炒均匀关火。
9.盛出享用。

小窍门&温馨提示

此菜主要品辣香，不宜添加多种调味品。

分类：热菜家常菜

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