菜谱
搜索
凉拌杏鲍菇
晶花之雨
发布
酸爽开味的一道凉菜。
简单
炒
酸辣
十分钟
食材明细
主料
杏鲍菇
1根
辅料
香菜
1小把
胡萝卜
半根
调料
蒜头
2块
辣椒
1匙
食用油
适量
盐
少许
鸡精
少许
糖
半匙
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
半勺
陈醋
1勺
凉拌杏鲍菇的做法步骤
1.
杏鲍菇洗净撕成细丝,香菜洗净切成段,胡萝卜去皮切成丝。
2.
锅内加水烧开,放入杏鲍菇焯水变软捞出备用。
3.
蒜头切成沫,放入辣椒,把油烧热后淋入碗中。
4.
在碗中加入少许盐,鸡精,糖,生抽,老抽,蚝油,陈醋搅拌均匀。
5.
锅留底油,放入切好的胡萝卜丝翻炒片刻。
6.
把焯好水的杏鲍菇,香菜和炒好的胡萝卜丝放入碗中。
7.
把调好的料汁倒入碗中搅拌均匀装盘。
8.
完成。
小窍门&温馨提示
胡萝卜建议炒好后拌入,这样更能保留其营养。喜欢吃辣的可以多放点更有味。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共8步)
凉拌杏鲍菇的更多做法
更多做法
手撕凉拌杏鲍菇
凉拌杏鲍菇
凉拌杏鲍菇丝
凉拌手撕杏鲍菇
凉拌手撕杏鲍菇
凉拌杏鲍菇
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
凉拌杏鲍菇
大拌菜
凉拌豆角
洋葱拌木耳
五香花生米
凉拌猪头肉
红酒雪梨
五香酱牛肉
凉拌豆腐皮
凉拌猪肝
猪蹄冻
凉拌豆腐丝
凉拌皮蛋豆腐
自制泡菜
煮毛豆
白切肉
美食天下首页