凉拌杏鲍菇

晶花之雨

凉拌杏鲍菇

酸爽开味的一道凉菜。

主料

杏鲍菇1根

辅料

调料

凉拌杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇洗净撕成细丝，香菜洗净切成段，胡萝卜去皮切成丝。
2.锅内加水烧开，放入杏鲍菇焯水变软捞出备用。
3.蒜头切成沫，放入辣椒，把油烧热后淋入碗中。
4.在碗中加入少许盐，鸡精，糖，生抽，老抽，蚝油，陈醋搅拌均匀。
5.锅留底油，放入切好的胡萝卜丝翻炒片刻。
6.把焯好水的杏鲍菇，香菜和炒好的胡萝卜丝放入碗中。
7.把调好的料汁倒入碗中搅拌均匀装盘。
8.完成。

小窍门&温馨提示

胡萝卜建议炒好后拌入，这样更能保留其营养。喜欢吃辣的可以多放点更有味。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共8步)

凉拌杏鲍菇的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页