芒果蛋糕 独家

1.蛋黄。

2.蛋白打入无油无水的盆中。

3.蛋黄加入油和牛奶打匀。

4.芒果去皮放入破壁机中打成泥。

5.取100克芒果泥放入蛋黄中搅拌均匀。

6.晒人低粉。

7.搅拌均匀。

8.蛋白加入柠檬汁分三次加入白糖打发至硬性发泡。

9.取三分之一放入蛋黄糊中。

10.切拌均匀。

11.倒入剩余的蛋白中。

12.切拌均匀。

13.倒入模具中震出气泡。

14.放入预热180度烤箱烘烤10分钟后转130度烘烤35分钟左右即可（各家烤箱温度不一自行调整）。

15.烘烤中。

16.出炉。

17.倒扣。

18.成品。

19.成品。