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蚝油蒜蓉生菜
独家
春天食记
发布
最近特别爱吃蒜蓉……
简单
拌
蒜香
十分钟
食材明细
主料
生菜
1颗
辅料
大蒜
2颗
调料
蚝油
1勺
白糖
半勺
开水
两勺
蚝油蒜蓉生菜的做法步骤
1.
准备食材:一颗生菜,两个蒜瓣;锅中放水,烧水准备一会烫生菜,这样比较节省时间。
2.
开始处理食材:生菜清洗干净沥水,叶子大的用手撕开。
3.
大蒜用刀拍扁切碎。
4.
水烧开后,关火,把生菜放开水里烫一下,就捞起来,放盘中备用。
5.
另起锅,热锅冷油,中小火,放人蒜蓉炸香,放一勺耗油。
6.
蚝油放锅中后,不太好炒开,加两小勺开水炒匀,再加小半勺糖。
7.
关火,将蒜蓉淋到生菜上。吃的时候拌拌更入味哦。
小窍门&温馨提示
蚝油有咸味,不用放盐;生菜咸了就会盖掉原有的青香味,不好吃。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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