蚝油蒜蓉生菜独家

春天食记发布

蚝油蒜蓉生菜

最近特别爱吃蒜蓉……

主料

生菜1颗

辅料

大蒜2颗

调料

蚝油蒜蓉生菜的做法步骤

1.准备食材：一颗生菜，两个蒜瓣；锅中放水，烧水准备一会烫生菜，这样比较节省时间。
2.开始处理食材：生菜清洗干净沥水，叶子大的用手撕开。
3.大蒜用刀拍扁切碎。
4.水烧开后，关火，把生菜放开水里烫一下，就捞起来，放盘中备用。
5.另起锅，热锅冷油，中小火，放人蒜蓉炸香，放一勺耗油。
6.蚝油放锅中后，不太好炒开，加两小勺开水炒匀，再加小半勺糖。
7.

小窍门&温馨提示

蚝油有咸味，不用放盐；生菜咸了就会盖掉原有的青香味，不好吃。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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