蒜泥白切肉

落雨无声

蒜泥白切肉

孩子爱吃的蒜泥白肉，做起来非常简单，好吃的白切肉并不用煮个把小时，而是扔锅里煮十分钟再焖下就可以了，很节约能源又好吃的快手菜。

主料

五花肉300g

辅料

调料

蒜泥白切肉的做法步骤

1.五花肉洗净冷水上锅，水要没过五花肉，加入几勺料酒、姜葱蒜、八角、桂皮、花椒，大火烧开撇去浮沫，改中小火煮10分钟左右。
2.拿个筷子能插入就可以了，再关火焖20分钟。
3.拿出晾晾冷了切成片。
4.姜和蒜切末，加糖、生抽、醋、鸡精、香油，再加一勺煮肉的汤，在锅里蒸热即可成美味调料。
5.可以上桌了，配点香菜好看更好吃。
6.可以蘸着吃，也可以淋上酱。
7.即可成美味快手菜。

分类：凉菜川菜午餐

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