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锅塌豆腐
宁小麦
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好吃易做的豆腐菜。
简单
煎
原味
半小时
食材明细
主料
老豆腐
1盒
辅料
面粉
适量
蛋液
适量
葱
适量
姜
适量
黄豆酱油
1大匙
生抽
1大匙
花椒粉
1/2小匙
油
适量
盐
适量
锅塌豆腐的做法步骤
1.
豆腐切6、7cm的厚片,撒点盐入底味。
2.
沾上面粉。
3.
全部做好。
4.
裹上蛋液。
5.
放入油锅中小火煎。
6.
两面金黄盛出备用。
7.
另起油锅,葱姜炝锅。
8.
加入酱油、花椒粉炒香。
9.
加清水烧开。
10.
放入豆腐。水量要差不多没过豆腐。
11.
加盐调味,盖盖煮10分钟。
12.
汤汁收浓时加小葱。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共12步)
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