麻酱宽粉独家

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麻酱宽粉

芝麻酱醇厚，蒜香浓郁，宽粉软糯劲道。

主料

辅料

调料

麻酱宽粉的做法步骤

1.芝麻酱，澥麻酱，用适量的生抽，醋澥开。
2.料汁，蒜末，葱花，小米辣切碎，适量的五香粉。
3.烧热油，趁热浇在准备好的小料上。
4.取适量的料汁，混合到澥开的麻酱里，调味，放入适量的糖，蚝油，盐。
5.宽粉煮熟后，过遍热水，防止粘连。
6.调味好的麻酱汁，淋在宽粉上，拌匀。
7.香菜，切小段，放到拌好的宽粉上。
8.麻酱宽粉，装盘。嗯，味道不错，妈妈和老公都喜欢😄。

小窍门&温馨提示

澥麻酱，最好直接用生抽，醋澥开，这样比用水澥的味道更好。
热油泼小料，要少量多次，每次浇油后搅拌下再泼油。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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