青蒜苔香菇炒猪肚独家

江南布衣yuan

青蒜苔香菇炒猪肚

主料

青蒜苔150g
猪肚150g

辅料

泡发干香菇适量

调料

青蒜苔香菇炒猪肚的做法步骤

1.新鲜猪肚用盐，面粉，料酒反复抓搓冲洗。
2.用开水烫几遍后加入清水，八角料酒，香叶葱姜炖煮至熟，时间需要1个小时。
3.煮好后再蒸制30分钟，这样的猪肚才软，厚，不皮不干。
4.准备，青蒜苔，泡发干香菇，猪肚。
5.都切好备用，（猪肚切大片，这样炒入味）。
6.起锅放油下蒜末煸香。
7.下入食材。
8.翻炒均匀，烹些黄酒。
9.调味，放生抽，盐，糖，鸡精，炒熟即可，出锅淋入少许香油！
10.成品！

小窍门&温馨提示

煮猪肚时无需放盐，这样煮出来或拌或炒都可以！

分类：热菜家常菜快手菜

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