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锡纸牛肉
芊芊_DOkzbcaviraI
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锡纸牛肉:这是一道中西结合的菜式。即有中式的调味,又以西式的焗烤方式烹制,香滑软嫩,保证你吃了还想呢!😁
初级
焖
中辣
二十分钟
食材明细
主料
牛肉
400克
辅料
藕
适量
胡萝卜
适量
洋葱
一个
金针菇
适量
油豆腐
适量
火腿肠
两根
芹菜
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
米椒
适量
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
麻辣鲜
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
孜然粉
适量
锡纸牛肉的做法步骤
1.
牛肉按逆纹切成大片。
2.
牛肉加盐、姜丝、淀粉、胡椒粉、麻辣鲜、鸡精、蚝油、生抽。
3.
拌匀,加油拌匀锁住水分,腌一个小时。
4.
准备好所有的配菜,清洗干净,都切好。
5.
藕片。
6.
胡萝卜切成大条,洋葱切成大片。
7.
加麻辣鲜抓匀。
8.
准备好一张锡纸,平铺在盘中,放入金针菇,摆平。
9.
放上其它的素菜。
10.
最上面铺上牛肉片,米椒。
11.
锡纸四周折好边。
12.
放入锅中,中火。
13.
焖15分钟。
14.
好了😁。
15.
装入盘中。
16.
用刀划开,撒上葱花,拌匀就可以吃了😁。
分类:
热菜
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午餐
晚餐
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