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啤酒烧牛肉
尔东叶
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特殊时期,牛肉更是宠儿,虽然价格小贵,但还是要买回家享用的。这块牛肉品质很好,烧制的方法做了些许改变,在加了自己认为是不可少的调味品的同时,用啤酒替代水来烧制。成品味道很好。
初级
烧
咸鲜
一小时
食材明细
主料
牛肉
800g
辅料
葱
适量
胡萝卜
适量
辣椒
适量
姜
适量
调料
油
适量
料包
适量
盐
适量
甜面酱
适量
老抽
适量
啤酒
适量
啤酒烧牛肉的做法步骤
1.
牛肉洗干净用冷水浸泡一会儿,其间视情况更换水,以浸出血水。
2.
起油锅,牛肉入锅炒,加葱姜、甜面酱炒。
3.
加老抽炒。
4.
添加料包。
5.
添加啤酒,盖上锅盖烧。大火烧开锅,改小火慢烧,其间适时翻炒。
6.
胡萝卜洗干净切成滚刀块。辣椒洗干净切成块。
7.
牛肉八分熟,胡萝卜入锅同烧。
8.
食材九分熟,加盐炒均匀继续烧。
9.
食材熟,辣椒入锅炒均匀关火。
10.
盛出享用。
小窍门&温馨提示
调味品依据个人口味添加。
分类:
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