麻辣螺蛳

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麻辣螺蛳

去河边洗衣服，摸了好多螺蛳回家，好长时间没吃麻辣螺蛳了，做一个来解解馋。

主料

螺蛳适量

辅料

调料

麻辣螺蛳的做法步骤

1.螺蛳请洗干净，剪去尾部。
2.辅料准备完全。
3.热锅冷饮，下葱，姜，蒜，藤椒，八角爆香。
4.倒入螺蛳翻炒均匀。
5.加入盐，糖，生抽，老抽，醋，料酒，薄荷叶翻炒均匀。
6.加入适量水，将将淹没螺蛳即可，煮开。
7.完成。

小窍门&温馨提示

最近的螺蛳需要时间长一点，因为有比较多的细菌，但不能煮太长时间，否则太老了就不好嗦了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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