鸡蛋馄饨

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  1.面粉加入鸡蛋。
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  2.搅拌成面絮。
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  3.揉成光滑的鸡蛋面团，盖上保鲜膜室温静置松弛一个小时。
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  4.准备好猪肉。
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  5.剁成末。
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  6.加入淀粉抓匀。
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  7.加盐、鸡精、蚝油调味，拌匀，做成馄饨馅。
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  8.取出鸡蛋面团。
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  9.擀成薄的大面片。
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  10.一反一正折叠。
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  11.切成6cm宽的长面片。
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  12.再切成6cmx6cm正方形面片。
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  13.馄饨皮就好了。
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  14.取出一片馄饨皮，中间放入肉馅。
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  15.包好。
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  16.馄饨生胚就好了。
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  17.起锅烧水。
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  18.水开后，下入馄饨。
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  19.大火煮开，中小火煮至馄饨浮起即可（几秒钟就好了）。
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  20.馄饨勺入盛有一碗开水的碗中，加少许盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味撒上葱花，淋上香油即可。
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  21.成品图。
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  22.成品图。
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  23.成品图。
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  24.成品图。

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