蚝油生菜

1.锅里放水烧开。

2.把切好的生菜放入开水中焯一下。因为生菜多了点，用铲子翻一下，这样比较焯的均匀。两分钟后捞出。把水分沥干。装盘待用。

3.起油锅，放入大蒜，在放入蚝油。爆香后浇在装盘的生菜上就可以了。