糖醋排骨鹌鹑蛋独家

米拉Miira 发布

糖醋排骨鹌鹑蛋

美味的酸甜口是孩子们的最爱，今来一款：糖醋排骨鹌鹑蛋，稍微改良了一下做法，口感真是棒极了！小伙伴们一起吧！

主料

辅料

调料

糖醋排骨鹌鹑蛋的做法步骤

1.取适量排骨备用。
2.鹌鹑蛋和葱姜备用。
3.排骨焯水，加姜片和料酒。
4.鹌鹑蛋剥好备用。
5.焯水后的排骨冲洗干净。
6.锅中入油放入冰糖炒糖色，放入排骨和姜片翻炒。
7.淋入第一次醋去腥，加老抽和生抽翻炒。
8.加入温水莫过排骨，放入白酒和葱。
9.大火煮沸。
10.转小火慢炖三十分钟。
11.放入鹌鹑蛋同炖，淋入第二次醋体香，加糖和盐调味。
12.大火收汁即可，颜色非常漂亮。
13.撒入熟芝麻点缀，家常美味请您品鉴。
14.

小窍门&温馨提示

醋一定淋入两次，首次去腥，二次体香，祝您生活愉快！

分类：热菜家常菜宴客菜

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