梅干菜烧肉独家

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梅干菜烧肉

这道菜不光是南方人喜欢，就是北方人也抵不住这样的诱惑，梅干菜吸收了肉的油脂，非常下饭。

主料

辅料

调料

梅干菜烧肉的做法步骤

1.五花肉冷水下锅，放花椒.料酒焯水，烧开煮10分钟水。
2.洗净。
3.切块。
4.泡好的梅干菜。
5.葱姜切好。
6.锅内放花生油，放入白糖。
7.炒成焦糖色。
8.放入五花肉。
9.炒制金黄。
10.放葱姜炒一会。
11.倒入梅干菜，翻炒均匀。
12.倒入开水，没过五花肉烧开。
13.倒入砂锅，中火炖1小时。
14.放盐调味，继续炖20分钟。
15.水分也差不多干了。
16.装盘。
17.非常入味。

分类：热菜家常菜午餐

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