小炒豆干

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小炒豆干

食材明细

主料

辅料

调料

小炒豆干的做法步骤

1.准备好食材。
2.豆干切成小条。
3.辣椒斜切成片，芹菜叶切碎。
4.猪肉的肥肉和瘦肉分开切好。
5.起锅烧水。
6.水开后，下入豆干焯水2分钟。
7.捞出沥干水分。
8.起锅，小火，下入肥肉煸出油。
9.肥肉煸干后，下入瘦肉（瘦肉提前用淀粉和少许油抓匀）。
10.下辣椒翻炒断生。
11.下入豆干，翻炒均匀。
12.加盐、鸡精、蚝油、生抽调味翻炒均匀。
13.加米酒调味，翻炒均匀。
14.最后加入芹菜叶，翻炒均匀即可出锅。
15.起锅装盘。
16.😊。
17.超级下饭哦。

分类：热菜家常菜下饭菜

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