肉末豆瓣酱

馋嘴乐

肉末豆瓣酱

这道“肉末豆瓣酱”是炸酱面的首选，酱香味浓郁，色泽金黄，因为豆瓣酱的比例不高，所以咸味不是很重，也可以当做蘸酱吃，味道很不错。

主料

辅料

调料

白糖5克

肉末豆瓣酱的做法步骤

1.主辅料：猪肉、豆瓣酱。
2.把猪肉切碎末。
3.热油，放入葱姜末炒香。
4.放入猪肉末。
5.中小火，炒至肉末发白。
6.放入豆瓣酱。
7.翻炒均匀，加少许白糖提味。小火烧制1分钟即成。
8.出锅盛入碗中，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、不喜欢白糖的也可以不放。
2、肉末和豆瓣酱的比例1:1就可以。

分类：自制酱料

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