香椿炒鸡蛋

丹丹…畅畅

香椿炒鸡蛋

到了时节新鲜的香椿早市，超市都可以买到啦，配上鸡蛋简单又美味。

主料

香椿1小捆

辅料

鸡蛋3个

调料

香椿炒鸡蛋的做法步骤

1.简单的食材。
2.香椿过热水焯一下，去除草酸。
3.打鸡蛋时放一点十三香增味，不爱吃的可以不放。
4.香椿切成1厘米的丁，均匀的撒上盐。
5.婚礼油热了，倒入蛋液。
6.翻炒至还有一些生蛋液时倒入香椿丁。
7.翻炒过程中可以放2小勺水。
8.炒至鸡蛋全熟关火出锅，完成美味。

小窍门&温馨提示

盐少放就可以，这个菜主要吃鲜味不宜过咸。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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