猪腿骨炖土豆

红袖添饭＊

猪腿骨炖土豆

超市猪腿骨搞促销，原先买一斤的钱能买二斤，用它来炖新鲜的土豆，肉香扑鼻，骨髓香腻，汤汁味美，土豆也散发着肉的香味，软糯好吃。

主料

猪腿骨2斤
土豆4个

辅料

调料

猪腿骨炖土豆的做法步骤

1.猪腿骨洗净放锅中焯水。
2.煮沸后锅中出现浮沫，把浮沫捞出，把骨头放水中清洗干净。
3.清洗干净的骨头放高压锅中，倒半勺料酒。
4.1勺生抽。
5.半勺老抽。
6.土豆4个刮去皮。
7.切成滚刀块。
8.准备好花椒、大茴、桂皮。
9.一段葱、一块姜。
10.把所有的调料和辅料都倒入锅中，加入清水没过食材。
11.高压锅小火压15分钟，出锅前撒上1小匙盐。
12.肉香扑鼻，骨髓香腻，汤汁味美。

分类：热菜家常菜宴客菜

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