红糖马拉糕

🌷Alisa💫

红糖马拉糕

Q弹美味的红糖马拉糕，家庭版不输酒店的，制作简单，想吃随时做。

主料

辅料

红糖马拉糕的做法步骤

1.红糖，白糖称好。
2.加入温水，将糖融化。
3.高筋粉，木薯粉，酵母粉，称好。
4.将全部的粉和糖水混合，搅拌均匀。
5.搅拌均匀。
6.将面糊过筛，更细腻。
7.将面糊放置高温处发酵，夏天常温即可，温度低的情况下隔热水发酵。
8.常温发酵一个小时左右，我隔热水发酵了半个小时左右，发酵好后出现很多气泡。
9.加入泡打粉搅拌均匀。再加入食用油搅拌均匀，将搅拌好的面糊装入模具中，开水入锅，大火蒸20min。
10.焖三到五分钟开锅。
11.放凉切开就可以吃啦！

小窍门&温馨提示

没有高筋粉的也可以用低筋粉。蒸之前锅中水一次性放足，中途不要开盖加水。用的八寸模具，分量有点少，用六寸模具估计成品更好看些。

分类：糕点

查看全部(共11步)

红糖马拉糕的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页