菜谱
搜索
麻辣小龙虾
倩倩不乖
发布
每年四月中旬过后就是吃龙虾的时候了,相信好多人都喜欢吃龙虾,今天我和大家分享小龙虾的做法,希望大家喜欢。
初级
爆
麻辣
二十分钟
食材明细
主料
龙虾
2斤半
辅料
啤酒
一瓶
黄瓜
一根
大蒜
六瓣
大葱
半根
生姜
四片
青椒
适量
小葱香菜
少许
洋葱
半个
红椒
适量
调料
十三香
一勺匙
五香粉
一勺匙
豆瓣酱
两勺匙
盐
1勺
老抽
1勺匙
生抽
3勺匙
麻辣小龙虾的做法步骤
1.
龙虾必须先处理好,控制的尾巴有三片叶子一样的,取中间一片一拧往外一拉就出来了,弄完后洗干净,如果是大龙虾的话必须用刷子刷一下头部,小龙虾就不用了,反复多洗几次就可以了。
2.
准备食材,图中这些东西。
3.
烧油,放花椒大料生姜,爆一下,然后放入大蒜和大葱,再放一点辣椒,注意不要全部放完,稍微留一点后面再用,然后放入豆瓣酱炒。
4.
接下来把洗好的龙虾倒进去开始翻炒,炒几下就可以倒入啤酒,料酒,盐,生抽,老抽。
5.
啤酒倒进去后,煮十五分钟后把黄瓜和洋葱放进去,再煮五分钟大火收汁就行。
6.
装到盆里洒上葱花香菜和剩下的辣椒就可以开吃了。
分类:
热菜
湘菜
午餐
晚餐
查看全部(共6步)
麻辣小龙虾的更多做法
更多做法
麻辣小龙虾
麻辣小龙虾
酒香麻辣小龙虾
麻辣小龙虾
蒜蓉麻辣小龙虾尾
麻辣小龙虾
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
麻辣小龙虾
五花肉
火锅鸡
蒸鱼
小炒牛肉
拔丝红薯
糖醋蒜
卤味
串串香
番茄鱼
牛肉炖萝卜
肉末豆腐
天妇罗
酱大骨
干炸带鱼
炸鱼块
美食天下首页