鸡蛋炒面

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鸡蛋炒面

主料

辅料

调料

鸡蛋炒面的做法步骤

1.准备好食材。
2.起锅烧水。
3.水开后，下入面条煮至7分熟（炒的面条不能煮太熟）。
4.过凉水清洗干净，沥干水分。
5.金针菇对半切开，青红辣椒都切成丝，蒜苗切成末，鸡蛋磕入碗中。
6.起锅烧油。
7.油七成热时，下入鸡蛋快速翻炒均匀。
8.盛出待用。
9.锅中留油，下入辣椒和金针菇翻炒断生。
10.加盐、鸡精、蚝油、老抽和少许的水，大火煮开。
11.下入面条，翻炒均匀，期间可以用筷子翻拌均匀。
12.翻炒均匀。
13.加入鸡蛋快速翻炒均匀。
14.加入蒜苗，翻炒均匀即可。
15.起锅装盘。
16.

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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