西红柿炒豌豆

1.葱切碎。

2.豌豆焯水。

3.西红柿切小块。

4.鸡蛋打散炒蛋花。

5.起锅烧油下葱碎，炒出香味，下豌豆煸炒。

6.下西红柿翻炒。

7.放料酒少许，白糖少许，适量的盐。炒至西红柿变软下炒好的蛋花。收一下汁即可。

8.出锅装盘。