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肉末豆腐
斋厨房
很美味的一道肉末豆腐,豆腐的嫩滑口感真的让人回味。
简单
蒸
微辣
十分钟
主料
斋外斋内酯豆腐
1盒
辅料
鸡蛋
适量
猪肉末
适量
蒜
适量
小米椒
适量
葱花
适量
调料
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
淀粉
适量
肉末豆腐的做法步骤
1.
豆腐取掉包装盒(取出豆腐的正确方法:撕开封口膜之前,先用手沿着盒子四边拍一下,在盒底任意1个角剪开一条小缝,最后撕开封口膜,倒扣在盘碟中,便可轻松揭开盒子)完整的放在盘子里,在盘子空余处打入四个鸡蛋,上锅蒸熟。
2.
起锅烧油,加蒜末,小米椒丁爆香,加入肉末炒变色,加入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒均匀,倒入少许清水煮三分钟。
3.
肉末煮熟加入水淀粉收汁,撒上葱花,均匀的铺在豆腐上,肉末豆腐就完成啦。
小窍门&温馨提示
肉末可以根据情况更换哦。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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