土豆炖牛腩

淡淡咖啡香的夏天

土豆炖牛腩

主料

牛腩适量

辅料

土豆适量

调料

土豆炖牛腩的做法步骤

1.先把牛腩切小块，跑出血水。
2.起锅，烧油，放入花椒，变色后捞出，放入白糖。
3.炒至琥珀色放入牛腩。
4.把牛腩翻炒均匀，炒至变色放入葱姜段、香叶、八角、草寇、白芷、沙姜。
5.再放入料酒、生抽、老抽翻炒均匀后加入水，漠过牛腩。
6.焖煮1小时，然后放入土豆，再放入盐，调味。
7.起锅装盘即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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