年糕炒白菜

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年糕炒白菜

年糕炒白菜，一道非常美味的家常菜，软软糯糯的年糕配上自制的调料汁，非常的可口，做法也非常简单，下锅炒一炒，五分钟就能出锅。

主料

年糕300克
娃娃菜1颗
紫皮洋葱50克

辅料

调料

生抽2汤匙
豆瓣酱1汤匙
辣味黄豆酱1汤匙
白糖15克

年糕炒白菜的做法步骤

1.准备食材。
2.娃娃菜洗净切成小段备用。
3.洋葱切成细丝备用。
4.年糕放入锅中煮二分钟至表面发软即可捞出过下冷水，煮年糕的时候为了防止年糕粘在一起，所以加少许食用油一起煮，今天用的是韩国年糕，直接下锅炒的话很难煮透，所以必须下锅煮一下才可以。
5.碗中放入二汤匙生抽、一汤匙豆瓣酱、一汤匙辣味黄豆酱和十五克白糖，搅拌均匀备用。
6.热锅热油放入洋葱丝翻炒出香味。
7.锅中放入娃娃菜大火翻炒至娃娃菜变软。
8.开小火锅中放入年糕。
9.倒入调好的料汁。
10.大火翻炒至汤汁浓稠。
11.

分类：主食小吃家常菜

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