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卤鸡腿拌香椿
独家
不做妖精好多年
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我在医院照顾老母亲,很多时候不能及时做饭。买了一些熟食给少爷备家里,方便他饿了的时候食用。
院子里的大香椿树长得太高,掰断了几个枝桠,然后满院子都是刚冒头的香椿嫩芽,揪了一把来做菜。
简单
拌
蒜香
十分钟
食材明细
主料
香椿
1吧
卤鸡腿
1个
辅料
红椒
小许
调料
大蒜
几瓣
食盐
小许
鸡精
小许
陈醋
5克
生抽
小许
卤鸡腿拌香椿的做法步骤
1.
香椿芽洗净。
2.
锅烧水。
3.
水开放香椿焯水。
4.
过冷水,撰干水分备用。
5.
红椒切丝,大蒜切末。
6.
红椒蒜末放香椿里。
7.
取鸡腿。
8.
撕成长条。
9.
放食盐。
10.
放鸡精。
11.
放陈醋。
12.
放生抽。
13.
拌匀即可。
小窍门&温馨提示
如果鸡腿是清煮的,调味料要适量加大。
分类:
凉菜
家常菜
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