糖醋煎蛋

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  1.先调糖醋汁。取一小碗，加入适量姜末。
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  2.加入1勺白糖。
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  3.加入1/3勺盐。
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  4.加入两勺醋。
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  5.加入一勺生抽。
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  6.加适量热水搅拌均匀。
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  7.热锅凉油。
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  8.打入鸡蛋。
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  9.一面煎到蛋清五成凝固，翻过去煎另一面。
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  10.鸡蛋都煎好后，倒入糖醋汁，开始烹。
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  11.盖上锅盖，小火烹制1-2分钟。
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  12.出锅。

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