糖醋煎蛋

盎仔

糖醋煎蛋

早点少不了鸡蛋，茶叶蛋，卤蛋，煮鸡蛋等，今天给大家介绍一款糖醋煎蛋，夹面包，夹馒头都可以，酸甜可口，老少皆宜。

主料

鸡蛋3个

辅料

大蒜2瓣

调料

糖醋煎蛋的做法步骤

1.热锅凉油，小火煎蛋，鸡蛋磕入锅里，一面定型后，翻个煎另一面。
2.煎好后备用。
3.大蒜切末，生抽，陈醋，白糖，料酒加适量水，调成料汁。
4.另起一锅，倒入适量食用油，爆香蒜末。
5.倒入调好的料汁，加番茄沙司。
6.用铲子搅拌，以免糊锅，等料汁粘稠后放入煎蛋，翻个均匀蘸上料汁，盖盖闷一分钟。
7.成品图。

小窍门&温馨提示

煎蛋要用小火，一面定型后，再翻个煎另一面。

分类：热菜家常菜

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