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煲剧最佳伴侣【牙签牛肉】
小醋妮
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【牙签牛肉】可谓是煲剧居家必备,无肉不欢星人的宝藏。
初级
炒
微辣
三刻钟
食材明细
主料
牛肉
1斤
牙签
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
调料
生抽
适量
老抽
适量
植物油
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
糖
适量
牙签牛肉的做法步骤
1.
牛肉洗净切块(牛肉最好切成块而不是片,如果选择切成片状,最好用缠绕的方式串在牙签上),倒入酱油、姜丝、植物油、淀粉、胡椒粉揉搓均匀盖上保鲜膜腌制。
2.
小葱切段、葱姜切末、干辣椒切段。
3.
30分钟后用牙签穿上牛肉(注意安全 小心牙签扎手)。
4.
起锅,将牛肉炸至金黄,老抽一勺增色,生抽一勺提味,加入盐、糖、葱姜蒜、干辣椒翻炒。
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