牛腩烧土豆独家

甜甜mimi 发布

牛腩烧土豆

食材明细

主料

牛腩600g

辅料

小土豆适量

调料

牛腩烧土豆的做法步骤

1.牛腩用清水浸泡一会。
2.切块，冷水下锅焯水。
3.用温水冲洗干净。
4.锅中热油煸香花椒蒜头生姜冰糖。
5.加入一勺豆瓣酱。
6.倒入牛腩翻炒，加入老抽我另外加了几个干辣椒。
7.加入热水，我赶时间，转入高压锅中，上汽后压了25分钟，软烂度刚刚好。
8.这时候准备好小土豆。
9.高压锅关火冷却后开锅倒入小土豆，加入盐，再开火煮5分钟关火。
10.汤汁还有些多，倒入炒锅中稍微收点汁，加入少许生抽调味即可。
11.撒点香菜。

分类：热菜家常菜

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